Fırında Karışık Kaşarlı Köfte
6/12/2007 Kategori: Yemekler
Malzemeler:
Köfte için:
1 kg kıyma
3 tane soğan
1 tutam maydanoz
karabiber tuz
1 yumurta
2/4 su b. az galeta unu.
üzeri için :
1 yemek k. yağ
konserve dogranmıs domates(tat)
konserve mantar(superfresh)
kaşar
kıyayı bir kaba koyalım.üzerine ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış soğanı katalım.soğanı çok çok küçük doğramak gerekiyo köftenin sırrı orda(rondodan geçirmeyin acı olur.)yumurta galeta unu tuz ve karabiberide koyup iyice yoğuralım.
mandalina büyüklüğünde köfteler yapalım.bunları tavada kızartalım hafifce.
bir yandan da üzeri için olan domates mantarı yağda tavada çevirelim...kapak kapatıp kısık ateşte biraz pişirelim.bi borcama önce kızarttımız köfteleri yerleştireim sonra mantarlı dımetesli karısımı döküp fırına verelim.fırını önceden ısıtılmış 180 derece ısıtalım..10-15 dk pişirdikten sonra üzerini kaplicak şekilde rendelenmiş kaşarı fırındayken üzerine koyalım.kaşarlar iyice erisin.sıcak servis yapalım .afiyet olsun :)
*başka sebzelerde katabilirsiniz üzeri için kabak,patlıcan vs.
Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder
0 yorum yazilmistir
« Önceki - Sonraki »