Çökertme
6/12/2007 Kategori: Yemekler
Gerekli malzemeleri sölicem siz arttırarak kişi sayısına göre yaparsınız...şiddetle tavsiye ederim..ismi casita'dan alintidir...ama aynı lezzet...
Malzemeler:
bonfile et,patates,yağ,tuz.
sos için:
yogurt
domates
sarımsak
domatesli salça sos(knor vb.)
feslegen yada nane
bonfile etleri jüyen(kalın çubuklar halinde)kesiyoruz.kestikten sonra az tuzlu suda bırazcık haslıyoruz suyunu çekince kavuruyoruz...
bir yandan patatesleri soyuyoruz ve ince halkalara bölüyoruz..ince çubuklar halinde kesiyoruz ve kızatıyoruz..
sosu hazırlamak için ufak bir tavaya (omlet tavası gibi)cok az yağ dökelim uzerine rendelenmiş domates ve domatesli salçayı da katalım...bunu biraz kavurduktan sonra ince ince kıyılmış sarımsakla feslegen yada naneyi ekliyelim...
* yogurdu bi kapta telle iyice çırpalım akışkan bi hale gelsin...
servis tabagını bu sıraya göre hazırlayın... yogurtdan 1 yemek k. alalım ve tabağa daire seklinde yayalım çok bol yada çok az da olmasın...ortasına kızarttıgımız patateslerden biraz koyalım üzerine 4 -5 parça bonfile etimizden koyup çok az yogurt dökelim..ve uzerine sosumuzdan koyalım..eger sosu fazla koyarsanız agır olur bayar yerken ...afiyet olsun...
denemeye değer bir tarif ;)
Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder
0 yorum yazilmistir
« Önceki - Sonraki »